La sede de la Fundación Cajasol en Cádiz fue el escenario elegido para presentar el libro ‘Cocina emocional. Las recetas de La Breña’, editado por la Cadena Cope y la Fundación Cajasol y en el que se recoge un recetario vanguardista del restaurante La Breña, en los Caños de Meca, donde trabaja como Jefe de Cocina el chef Ciprian Iordan. En una provincia con claro protagonismo turístico, la gastronomía se ha convertido en un punto fuerte de reclamo y progreso y es aquí donde resalta la cocina emocional de Iordan, que utiliza productos de la zona principalmente, armonizando y equilibrando sus sabores, aromas y texturas.
]]>Entradas recientes
- Innovación social con propósito: así fueron los Premios Magallanes-Elcano 2025
- XI Edición de los Premios ‘El Audiovisual en la Escuela’
- Arranca la VII Edición de los Premios Buena Gente de Huelva
- Solium Argenti, una exposición para descubrir la historia y restauración del altar de plata de la Catedral de Sevilla
- XII Premios ‘Mi libro preferido’