La sede la Fundación Cajasol en Cádiz ha acogido este lunes 16 de enero la entrega de los I Premios Gurmé Cádiz, creados por LA VOZ de Cádiz, con el patrocinio y el apoyo de la Fundación Cajasol, Carrefour Bahía, Coca-Cola,, Citröen Motor Sport Cádiz, Vinos Quadis y Quesería El Gazul. El acto, que pretende poner en valor la calidad de la hostelería y la gastronomía gaditana, ha sido conducido por el periodista José Landi, y ha acudido Carlos Maribona, dos veces Premio Nacional de Gastronomía, así como algunos de los mejores chefs, empresarios, productores, distribuidores y profesionales de la provincia.
Los premiados han sido decididos tanto por la opinión del público, a través de participación abierta y directa por votación en la web Gurmé Cádiz, como por un jurado profesional compuesto por Charo Barrios, bloguera y divulgadora gastronómica; Susana Suárez, escritora y gourmand; Víctor Manuel Palacios Macías, profesor de la Universidad de Cádiz y director del equipo de Ingeniería y Tecnología de los Alimentos, y Juan Ramón González Higuero, cocinero y maestro de cocineros en la Escuela de Hostelería de Cádiz. Estos han sido los resultados finales:
- Mejor Bar Cocina Creativa de la Bahía de Cádiz: La Candela de Cádiz (Voto popular) y Código de Barra de Cádiz (Voto del jurado)
- Mejor Bar Cocina Tradicional de la Bahía: Vinos y Tapas Sur de Cádiz (Voto popular) y El Fogón del Guanche de Puerto Real (Voto del jurado)
- Mejor Bar (Provincia): Valvatida de Vejer (Voto popular) Bar Arturo de Jerez (Voto del jurado)
- Mejor Restaurante (Provincia): El Espejo de Sanlúcar (Voto popular) Venta Melchor de El Colorado, Conil (Voto del jurado)
- Mejor Restaurante Cocina Creativa de la Bahía de Cádiz: Arsenio Manila de Cádiz (Voto popular) Aponiente de El Puerto de Santa María (Voto del jurado)
- Mejor Restaurante Cocina Tradicional de la Bahía de Cádiz: Sopranis de Cádiz (Voto popular) y El Faro del Puerto de El Puerto de Santa María (Voto del jurado)
La cita también ha servido para presentar la revista Gurmé que LA VOZ de Cádiz publicará con periodicidad trimestral con los mejores contenidos que se incluyen diariamente dentro de la web Gurmé Cádiz.
