Cocinando tu futuro finaliza su segundo curso

El pasado viernes 4 de mayo tuvo lugar la clausura del segundo curso de cocina desarrollado por el proyecto "Cocinando tu Futuro", que lleva a cabo la Fundación Cajasol a través de su voluntariado. El acto tuvo lugar en la sede de la Congregación de Religiosas María Inmaculada de Sevilla. En esta ocasión fueron diez las personas que recibieron el diploma que les capacita en formación de cocina casera.

'Cocinando tu Futuro' es un proyecto desarrollado por la Fundación Cajasol a través de su voluntariado corporativo que busca la formación en cocina tradicional española y va destinada a inmigrantes que desean emplearse en el servicio doméstico. Estas personas son acogidas por las religiosas de la Congregación de María Inmaculada, quienes ?de acuerdo con su carisma vocacional- procuran su atención, formación y adaptación para el mercado laboral. Esta labor la vienen realizando desde hace más de 130 años.

Las clases -que se imparten en un total de 20 horas- se llevan a cabo en la sede de la congregación religiosa, siendo la Fundación Cajasol la responsable de su  financiación para la adquisición del material de cocina así como de los productos de alimentación utilizados en las prácticas. La coordinadora del proyecto es la voluntaria Charo Barrios, prejubilada de Cajasol.

Los alumnos de "Cocinando tu Futuro" reciben una formación básica en las tareas de cocina propias de los hogares españoles que incluye técnicas, menús, formación e información sobre productos y propuestas de dietas personalizadas para niños, adultos y ancianos, es decir, el público objetivo con el que estos jóvenes, en su mayoría mujeres, van a trabajar.

Además de la ventaja de la formación recibida, 'Cocinando tu futuro' es una buena herramienta para la inserción laboral de estas jóvenes, tanto para el trabajo en hogares como en la hostelería, al tiempo que es una gran oportunidad para relacionarse en un grupo intercultural que ayuda a incrementar su autoestima.

Dado el éxito del proyecto está previsto continuar en el próximo mes de octubre.