El I Congreso de Frutos Rojos, que se celebra en el Palacio de Congresos de la Casa Colón de Huelva entre miércoles 24 y miércoles 25 de junio, buscará la promoción de las berries y sus cualidades nutritivas en el mercado nacional, según puso de manifiesto en la presentación de este cónclave el presidente de Freshuelva, Alberto Garrocho, que ha detallado los objetivos del mismo junto al director del Instituto de Estudios Cajasol, Javier Blanco.
El presidente de Freshuelva, entidad colaboradora del evento, ha agradecido al Instituto de Estudios Cajasol que haya impulsado la celebración de este congreso y, con él, la creación de un foro en el que analizar y debatir sobre el presente y el futuro de los frutos rojos de la provincia (fresa, frambuesa, arándanos y moras) para marcar entre todos unos objetivos y líneas de desarrollo a seguir.
De la misma forma, ha agradecido que se haya contado con Freshuelva para el diseño del contenido técnico del Congreso, en el que «hemos tratado de plasmar todas las preocupaciones o temas de interés de nuestros asociados, sus inquietudes y las aspiraciones de futuro; ellos nos lo pidieron el pasado año en el transcurso del simposio sobre berries celebrado en Fruit Attraction y nosotros cumplimos con el deseo de nuestras empresas».
De esta forma, ha destacado que representantes de diferentes instituciones, asociaciones y empresas abordarán en la parte técnica de ponencias del Congreso aspectos como las tendencias actuales en los sistemas de cultivo, la promoción de las berries, la comercialización y la gran distribución, los procesos industriales o los aspectos nutricionales de los frutos rojos, entre otros temas.
En este contexto, Alberto Garrocho ha resaltado que este Congreso «nos puede servir para ver hacia dónde queremos llevar los frutos rojos onubenses, que se están consolidando como una alternativa a la fresa por la saturación que ha sufrido en los mercados europeos en las últimas campañas», por lo que ha apostado por «buscar nuevas vías de mercado que hagan que estas berries sean rentables».
Por su parte, el director del Instituto de Estudios Cajasol, entidad organizadora del Congreso, ha resaltado el “éxito” de participación que ya registra el mismo, con casi 800 personas inscritas y más de 30 empresas que mostrarán sus productos y servicios en la zona expositora instalada en el exterior del Palacio de Congresos de la Casa Colón.
Javier Blanco ha subrayado que el sector de la fresa y los frutos rojos es uno de los sectores que marca la actividad agroalimentaria andaluza, de ahí la apuesta del Instituto de Estudios Cajasol por organizar en Huelva el I Congreso de Frutos Rojos que «servirá para analizar el presente y el futuro de cultivos más tradicionales como la fresa y la pujanza de la frambuesa, el arándano o la mora».
En este sentido, ha explicado que el Congreso tiene dos líneas claves de actuación: la primera es el contenido oficial del Congreso con las ponencias oficiales, donde se ha incluido los aspectos técnicos y comerciales más destacados relacionados con la producción, distribución y consumo de las fresas, frambuesas, arándanos y moras.
El otro eje es servir de punto de encuentro de los productores y exportadores de frutos rojos con las empresas y agentes que interactúan con este sector con productos y servicios aplicados o utilizados directamente en el desarrollo y comercialización de estos cultivos. Por ello, habrá una zona expositiva con 30 empresas que será una acción paralela al Congreso y un espacio independiente para la realización de presentaciones comerciales a cargo de empresas.
En este contexto, Javier Blanco ha destacado que, con la participación registrada ya y con la colaboración de Freshuelva, este Congreso nace con la vocación real de consolidarse como un encuentro anual de primer nivel nacional e internacional, y «en ello trabajaremos al día siguiente de la clausura de este primer Congreso».
