La sede de la Fundación Cajasol en Sevilla ha acogido este viernes 27 de octubre una de las sesiones del ciclo de conferencias Eurhodip, uno de los encuentros más prestigiosos del mundo entre escuelas y universidades de hostelería y turismo, que se celebra en la capital andaluza entre los días 26 y 29 de octubre, organizado por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Bajo el lema ‘Turismo y Patrimonio Histórico. Nuevos modelos de negocio del siglo XXI’, un centenar de congresistas de 20 países, que representan a más de 35.000 alumnos y otros 3.500 profesores, se reúnen en torno a diversas conferencias, orientadas a explorar métodos de negocio más eficientes y su aplicación en la enseñanza.
Entre los ponentes, personalidades de la talla de Andreas Schleicher, coordinador del Informe PISA y director de Educación y Habilidades de la OCDE; Enrique Barón, expresidente del Parlamento Europeo; Isabel Rodríguez, directora del Real Alcázar de Sevilla; o Luis de Lezama, presidente del Grupo Lezama y fundador de la ESHS, nombrado presidente para los próximos tres años, en sustitución del holandés Cees van der Klip. La clausura tendrá lugar este sábado, con una cena de gala en la Fundación Cajasol.
En paralelo a la celebración de Eurhodip tiene lugar la competición Startup Challenge, donde alumnos de escuelas de hostelería procedentes de una veintena de países se reúnen durante tres días para intercambiar ideas de negocio con otros estudiantes.
